Ingrédients :

• 1 tasse de farine d’avoine
• 2/3 de tasse de semoule de maïs
• 1 tasse de farine de blé
• 1/3 de tasse de fromage à la crème
• 1/3 de tasse de fromage cheddar râpé
• 1 grosse carotte râpée
• 3 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
• ½ c. à thé de Romarin séché
• 2 c. à soupe de bouillon de poulet Bovril
• 1 œuf
• ½ tasse de lait
• 1 tasse d’eau chaude pour ramollir la farine d’avoine
• ½ c. à thé de sel

- Incorporer 1 tasse d’eau bouillante à la farine d’avoine et laisser reposer 10 minutes environ;

- Mélanger l’œuf, le fromage cheddar, fromage à la crème, l’huile d’oilve, le romarin, le bouillon de poulet
  (délayé dans un peu d’eau tiède) la semoule de maïs et la carotte rappée.

- Incorporer le mélange à la farine d’avoine dans un grand bol, idéalement au robot.

- Incorporer graduellement la farine de blé entier.

- Pétrir doucement la pâte à biscuit avec de la farine tout usage afin de produire une pâte
  d’environ 1 cm d’épaisseur.

- Former les biscuits avec un emporte-pièce de votre choix.

- Cuire au four à 375 F pendant 20 minutes environ.